Pour 4 personnes
SALADE ARLEQUIN
Dans un saladier, mélanger 250 gr de bâtonnets de surimi, 1 petit concombre coupé en lamelles, 250 gr de cœurs de palmier en rondelles, 2 tomates et la chair d’1 pamplemousse épluché à vif en quartier.
Assaisonner avec 25 cl de crème liquide, le jus d’1 ou 2 citron suivant grosseur, 1 cuiller à soupe de paprika, 1 boîte de ciboulette ciselée surgelée ou 1 bonne poignée de fraîche. Saler, poivrer.
Dresser dans 4 coupelles et servir frais.
Assaisonner avec 25 cl de crème liquide, le jus d’1 ou 2 citron suivant grosseur, 1 cuiller à soupe de paprika, 1 boîte de ciboulette ciselée surgelée ou 1 bonne poignée de fraîche. Saler, poivrer.
Dresser dans 4 coupelles et servir frais.
COCKTAIL EXOTIQUE
Dans un saladier, mélanger 250 gr de bâtonnets de surimi, 4 avocats coupés en quartiers, 200 gr de maïs, 100 gr de poivrons rouges et 4 tranches d’ananas coupés en dés.
Assaisonner avec 4 cuillers à soupe de mayonnaise, 1 cuiller à café de vinaigre. Parsemer de ciboulette ciselée.
Dresser dans 4 coupelles
Décorer avec 4 crevettes roses – Servir frais.
Assaisonner avec 4 cuillers à soupe de mayonnaise, 1 cuiller à café de vinaigre. Parsemer de ciboulette ciselée.
Dresser dans 4 coupelles
Décorer avec 4 crevettes roses – Servir frais.
No comments:
Post a Comment